Come distinguere i funghi commestibili da quelli tossici? Qual è il ruolo dei funghi nell’ecosistema del bosco? Questo e molto altro si imparerà durante i corsi che prenderanno il via in tutte le province della regione.
IL CORSO. La Regione ha deciso di istituire in tutte le province alcuni nuovi corsi per imparare ad andar per funghi, sapendoli distinguere e consumare al meglio. I corsi, aperti a tutti e completamente gratuiti, saranno tenuti dagli esperti degli oltre venticinque gruppi micologici attivi in Toscana.
COSA SI IMPARA. L’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvadori ha sottolineato che non si tratta di corsi di micologia, cioè di studio dei funghi, bensì di interventi educativi e informativi rivolti a chi ama passare il tempo andando a funghi. Si identificheranno quindi le specie commestibili più diffuse e si distingueranno da quelle tossiche, verranno elencate le norme elementari per muoversi con sicurezza nei boschi e si darà un quadro generale e di base sul ruolo svolto dai funghi nell’ecosistema del bosco.
PERCHÈ IL CORSO. L’idea del corso è nata perché le intossicazioni, anche gravi, da consumo di funghi non commestibili e gli incidenti legati a comportamenti imprudenti, ad attrezzature e preparazione fisica inadeguati, rappresentano un elevato costo sociale e impegnano seriamente le strutture sanitarie e le organizzazioni del soccorso.
L’ORGANIZZAZIONE. I corsi sono organizzati dal centro regionale di coordinamento per la micologia, istituito presso la Asl 10, con la supervisione degli ispettorati micologici della Asl toscane.
INFORMAZIONI. Maggiori informazioni sul corso si possono trovare presso lo spazio del centro regionale di coordinamento per la micologia e dell’Agmt nell’ambito di Expo Rurale 2012, la manifestazione che si svolgerà a Firenze dal 20 al 23 settembre al parco delle Cascine.
