Gelato da esportazione.
LA VISITA. Una delegazione di 13 imprenditori giapponesi hanno visitato questa mattina, mercoledì 23 gennaio, il punto vendita “La Gelateca” al centro commerciale I Gigli. Il gruppo nipponico “Uno Corporation” di Tokio ha: visitato il laboratorio della gelateria, controllato l’estetica del locale e concluso la visita assaggiando il gelato stesso. Alcuni di questi ospiti sono già titolari di gelaterie mentre altri sono intenzionati a dedicatrsi a questa nuova attività nel Paese del Sol Levante.
IL GELATO. Lo scopo principale della presenza in Italia della delegazione giapponese è la partecipazione alla fiera Sigep di Rimini e per l’occasione intendono visitare alcune gelaterie a Roma e Firenze. “Sono contento che la delegazione nipponica abbia scelto la nostra Gelateca – dice il titolare Fabio Zeppi – e spero che ci possa essere in futuro anche la possibilità di collaborare con l’imprenditoria giapponese”. La Gelateca da tre anni collabora con gli esperti dell’Associazione italiana celiaci con i quali ha sottoscritto un protocollo d’intesa per eliminare dalla sue lavorazioni la presenza del glutine, permettendo la vendita dei propri prodotti anche a soggetti celiaci.
