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Cosa distingue il gelato artigianale da quello industriale? Come è possibile riconoscere un buon gelato? Come si produce il tipico gelato artigianale? Queste e molte altre domande troveranno risposta venerdì prossimo, 12 giugno, in occasione della Giornata del gelato artigianale.
L’iniziativa, intitolata “Voglia di gelato“, è promossa da Confartigianato Imprese in collaborazione con il Quartiere 4, ed è rivolta soprattutto ai bambini, che riceveranno una degustazione di gelato gratuita in una delle gelaterie che hanno aderito all’iniziativa. Il gelatiere sarà inoltre disponibile per fornire spiegazioni su come si produce e si riconosce il gelato artigianale.
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