Salute e sicurezza alimentare, un seminario ARSIA a Firenze

Il seminario si è articolato in due giornate: una sezione introduttiva sulla legislazione e sulle maggiori iniziative europee nel campo della sicurezza alimentare e della salute pubblica ed una fase più dettagliata sui maggiori strumenti finanziari previsti nel settore. Nel contesto del seminario era prevista un’esercitazione per la presentazione di eventuali moduli progettuali.
Tra i partecipanti molti ricercatori provenienti da varie Università italiane.