Piazza Santissima Annunziata diventerà il Villaggio del gelato artigianale con artigiani del gelato in arrivo da tutta Italia, mentre in piazza della Repubblica sarà allestito il Villaggio del gelato industriale. All’iniziativa parteciperanno anche le gelaterie del centro storico fiorentino. Acquistando una speciale card elettronica si potrà accedere all’area degustazioni. In programma anche mostre sulla storia del “dolce ghiacciato”, incontri, workshop e attività pensate per i più piccoli.
L’evento ha l’obiettivo di formare nel consumatore la consapevolezza sui temi della qualità e dell’italianità della filiera produttiva del gelato. Da Firenze partirà anche la campagna per il riconoscimento del marchio Stg – Specialità tradizionale garantita – da parte dell’Unione europea nei confronti del gelato.
