E’ tempo di sagre a Firenze e dintorni. Dalla bistecca a Fiesole alle fragole con panna a Reggello, ecco il menu del finesettimana.
BISTECCA. Compie 50 anni quest’anno il Circolo Arci di Pian di San Bartolo (Fiesole) e festeggia con la Sagra della Bistecca. Nata quasi per scherzo, ai tempi in cui la fiorentina venne proibita causa “mucca pazza”, la sagra va avanti da più di 10 anni e non ha mai smesso di sfornare centinaia di succose bistecche.
RANOCCHIO. A Brozzi, invece, va in tavola il ranocchio, questo e il prossimo weekend. Oltre ai classici ranocchi fritti, la Misericordia San Martino Firenze Ovest e il gruppo Fratres G. Manetti di Brozzi propongono altri piatti tipici della tradizione come penne sulla pecora, pecora in umido, ma anche pizza e carne alla griglia.
TORTELLO. Dove poteva essere organizzata se non a Scarperia la Sagra del Tortello? Qui si potranno degustare, sabato sera a cena e domenica a pranzo, i tipici tortelli mugellani, abbinati al cinghiale in umido, arrosto, carne alla brace e altri primi piatti.
FUNGO PORCINO. Funghi in tutte le salse, fritti e trifolati, abbinati a polenta, pasta e ciccia, a Palazzolo (Incisa Valdarno). La cucina sforna anche pizze e carne alla griglia, da stasera a domenica sera.
FRAGOLE CON PANNA. Per finire in bellezza, la Sagra delle Fragole con panna, a Reggello. Qui il menu è più ricco che mai: questa sera prima si gusta lo stinco di maiale e poi le mitiche fragole; domani spettacolo di magia durante la cena, domenica mercatino, lancio di una mongolfiera, giochi folkloristici, fuochi di artificio. Tutto sempre accompagnato dalle gustose fragole.
