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Ristorante a Firenze
Vetreria Boutique: Salvo Pellegriti per Nico&co.
Alle spalle del Duomo, in via del Proconsolo, in quella che era la storica Vetreria Migliorini, ha aperto da qualche mese il ristorante Vetreria Boutique. Dopo Fuoco Matto e Bottega Conviviale, Carlo Nigro e i suoi soci hanno affidato al giovane Salvo Pellegriti la scelta di un menù che potesse offrire piatti della tradizione, ma che al tempo stesso strizzasse l’occhio al cibo di strada.
Ararat: dall’Armenia e Georgia a Firenze con amore
È un vero e proprio viaggio quello ad Ararat: il monte sacro per gli armeni, punto di ritrovo della cultura culinaria caucasica per i...
Il vecchio e il mare: Pasquale Naccari e Mario Cipriano
Li avrete conosciuti per il loro ristorante di pesce e per le pizze che hanno recentemente conquistato i tre spicchi del Gambero Rosso, ma Pasquale Naccari e il maestro Mario Cipriano hanno voluto ampliare il ventaglio gastronomico de Il vecchio e il mare, inserendo una sezione “express” dedicata ai cuoppi napoletani.
L’OV Osteria Vegetariana di Simone Bernacchioni
L’OV è un locale vegetariano “godurioso”, non penitenziale, immerso nel verde, con un menù ispirato ai piatti della tradizione mediterranea e toscana. Nei piatti infatti si trova sincerità. Da L'OV non si degusta, non si fanno viaggi sensoriali: semplicemente, si mangia!
Simone Loguercio, l’intervista al sommelier di Konnubio
L'intervista al sommelier del ristorante a due passi dal Duomo. Dagli studi di architettura al colpo di fulmine per il vino. Il percorso che lo ha reso Miglior Sommelier d’Italia 2018
Over Fit: a Firenze il ristorante per sportivi (e patiti della dieta)
Nella zona del Cavallaccio, ha aperto un ristorante per salutisti e e sportivi: Over Fit. Nel menù sono scritte le informazioni nutrizionali, i piatti sono a basso contenuti di grassi e carboidrati e anche i cocktail sono 'slim'
Viaggio tra i ristoranti asiatici di Firenze: cinese, coreano, vietnamita
Il giro dell'Oriente in 3 tappe nei migliori ristoranti asiatici di Firenze: ristorante cinese, vietnamita o coreano? Provare per credere
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