mercoledì, 23 Giugno 2021
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Il pane protagonista a Bioquartiere

Quarto appuntamento dell’anno con “Bioquartiere”, mercatino biologico di prodotti tipici locali, domenica 13 giugno, dalle ore 8,30 fino alle 19 nel piazzale di Villa Arrivabene in piazza Alberti 1/a. Si parlerà del pane.

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Sarà un’occasione non solo per commercializzare, attraverso un rapporto diretto fra produttore e consumatore, articoli e generi alimentari coltivati in modo biologico lontani dal circuito tradizionale, ma anche per approfondire temi importanti per la vita quotidiana.

Domenica l’attenzione si concentrerà sul pane, esaminato attraverso la sua storia, le tecniche di coltivazione del grano, le modalità di raccolta e le varie fasi della panificazione, il tutto curato dall’azienda agricola S. Cristoforo.

La manifestazione, giunta alla sua terza edizione, è promossa dal Quartiere 2 insieme all’associazione Toscana Etica. Informazioni: telefono 055/2767841; sito www.toscanaetica.it.

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