sabato, 30 Maggio 2020
Home Sezioni Cronaca & Politica Una festa per la fiorentina

Una festa per la fiorentina

Domenica 12 ottobre si terrà la manifestazione "Onore alla fiorentina", una serata per celebrare la nota bistecca.

-

“Onore alla fiorentina”. E’ titolo della giornata per celebrare la mitica bistecca, vanto della nostra cucina, che si svolgerà il 12 ottobre. L’iniziativa è dell’Associazione Macellai e dell’Associazione Cuochi Fiorentini in collaborazione con l’assessorato alle tradizioni popolari fiorentine. Nel corso della cena ufficiale, in programma al Palagio di Parte Guelfa sarà consegnata l’onoreficenza di “Ambasciatore della fiorentina nel mondo” all’allenatore della Fiorentina Cesare Prandelli.

“La bistecca alla fiorentina – ha sottolineato l’assessore alle tradizioni popolari Eugenio Giani – rappresenta una delle espressioni più autentiche della cultura popolare della nostra città. Un marchio doc che ci è invidiato in tutto il mondo. Ricordo il rapporto stretto che abbiamo instaurato con l’Associazione Macellai, nel periodo in cui l’Unione Europea aveva vietato l’utilizzo di questo pregiato taglio. Così come ricordo con piacere la grande festa in piazza della Repubblica, il 28 gennaio 2006, per il ritorno della ‘fiorentina’ sulle nostre tavole con ben 13 quintali di carne distribuita a fiorentini e turisti”.
La cena di gala denominata “Chi mangia ciccia bona campa più di 100 anni” (e a tal proposito fra i commensali ci saranno alcuni ultracentenari) sarà preceduta dalla deposizione di una corona d’alloro alla pietra tombale della Venerabile Compagnia dei Quochi nella chiesa di Santa Margherita e di un’altra corona presso la sede storica dei beccai fiorentini in Orsanmichele.

Notizia precedenteAcqua, rimborso bollette
Notizia successivaArte e gastronomia al Q2

Ultime notizie

Alla messa in sicurezza con la web app di G-move

Un sensore controlla in tempo reale gli accessi e le distanze interpersonali: al via la sperimentazione del dispositivo realizzato da G-move

Spostamenti tra regioni, via libera alla riapertura dal 3 giugno: il report dell’Iss

Niente quarantena, niente passaporto sanitario, niente autocertificazione. Da mercoledì 3 giugno spostamenti liberi tra tutte le regioni d'Italia, una...

Riapre “Inside Magritte” a Firenze, mostra in Santo Stefano al Ponte

Nella “Cattedrale dell’immagine” un viaggio multimediale e multisensoriale tra le opere surrealiste di René Magritte

Jeff Koons e l’America di Warhol: le mostre del 2021 a Palazzo Strozzi

Il calendario delle mostre 2021 a Palazzo Strozzi: l'arte contemporanea americana da Andy Warhol ad oggi in primavera. In autunno Jeff Koons