Dati ancora parziali, ma che danno una prima idea di come si presenta la città di Firenze.

LA PRESENTAZIONE. Oggi, durante la seconda giornata italiana della statistica, è stata presentata a Palazzo Vecchio una prima fotografia del censimento fiorentino del 2011. Firenze, come solo altre otto città in Italia, ha registrato autonomamente i dati dei questionari cartacei pervenuti. I dati sono stati suddivisi in quattro grandi aree: popolazione, occupazione, cittadinanza, abitazione. 

POPOLAZIONE. Secondo quanto emerge dai primi dati le aree più giovani della città sono il centro storico, Peretola-Brozzi e in Oltrarno le zone intorno a via Pisana; le aree più vecchie risultano invece la zona di viale Europa, via D’Annunzio e via del Pollaiolo. La popolazione femminile è ovunque più vecchia di quella maschile. E quella straniera è molto più giovane rispetto a quella italiana: ha più di 75 anni il 14,0% dei fiorentini e solo lo 0,7% degli stranieri. 

OCCUPAZIONE. Per quanto riguarda invece i fiorentini lavoratori emerge che il tasso di occupazione 20-64 anni è al 71,8% (77,4% per gli uomini, 66,8% per le donne). L’occupazione giovanile fra i 25 e i 34 anni è al 74,5%. La disoccupazione si stima al 7,0%, quella giovanile (15-24 anni) al 26,2%.

CITTADINANZA. Numeroso il tasso di stranieri in città: rappresentano infatti l’11,3%. Le cittadinanze più presenti a Firenze sono Romania, Perù, Albania, Filippine e Cina, che complessivamente coprono il 55,1% della popolazione straniera. Il 2,2% dei cittadini italiani ha acquisito la cittadinanza dopo la nascita. Di questi, il 40,7% l’ha acquisita per matrimonio, il 56,6% per un motivo diverso. 

ABITAZIONE. Per quanta riguarda invece le casa, dai primi dati del censimento viene fuori che il 95,3% dei censiti a Firenze si trovava nel proprio alloggio alla data del censimento. Dimora nell’attuale alloggio di residenza da meno di 1 anno il 7,4% dei censiti: di questi il 29,6% è straniero. Dimora da almeno un anno ma non più di quattro anni nell’alloggio di residenza il 16,2% della popolazione. Sono inoltre in aumento (dell’1%) gli alloggi censiti, rispetto a quelli del 2001: il 69% degli alloggi è di proprietà (diffusa maggiormente in periferia), mentre il 22% è in affitto.

L’artigianato artistico? A Firenze si impara sui banchi, con un ciclo di laboratori rivolti agli under 35, ospitati dal 3 al 16 novembre prossimi al Vecchio Conventino. 

LE LEZIONI. Le lezioni sono completamente gratuite, le iscrizioni saranno aperte fino ad esaurimento posti. Si tratta di due laboratori intensivi di nove ore e quattro laboratori introduttivi di tre ore ciascuno, durante i quali si potranno realizzare in prima persona dei manufatti artigianali e incontrare figure di rilievo del mondo dell’artigianato artistico e del design del prodotto artigianale. Decorazione pittorica, legatoria artistica, decorazione su seta, carta marmorizzata, ceramica sono solo alcune delle ”materie” in programma. 

L’INIZIATIVA. L’iniziativa nasce da un’idea della Fondazione di Firenze per l’Artigianato Artistico in collaborazione con il Dipartimento della Gioventù della Presidenza del Consiglio dei Ministri, Regione Toscana, Provincia di Firenze e assessorato alle Politiche giovanili del Comune di Firenze.

I ”PROF”. Le attività in programma al Conventino (un luogo simbolo per l’artigianato,  che da quasi un secolo promuove il ‘fatto a mano ad arte’) prevedono il confronto diretto con maestri artigiani, la scoperta dei materiali, delle tecniche storiche di lavorazione artigianale.

I PARTECIPANTI. Le lezioni sono rivolte a giovani con un’età compresa tra i 16 e i 35 anni. La partecipazione ai laboratori è completamente gratuita. Agli iscritti che non risiedono nella provincia di Firenze (fino ad un massimo di 30 persone extraprovincia) verrà garantito vitto e alloggio per due notti. Il modulo di iscrizione può essere scaricato dal sito www.fondazioneartigianato.it.

Non fatevi ingannare dal sole autunnale di questi giorni, il freddo presto inizierà a farsi sentire.

IN QUESTI GIORNI. Da oggi fino a giovedì il tempo si manterrà, come nella giornata di ieri, sereno o poco nuvoloso. Nel pomeriggio di oggi una nuvolosità un po’ più intensa interesserà solo la parte meridionale della Toscana, in particolare l’Arcipelago e il basso grossetano, e in queste zone in nottata non sono esclusi brevi rovesci. Questi potranno protrarsi anche nella prima parte della giornata di mercoledì. Durante la giornata di giovedì il cielo sarà sereno in gran parte della Toscana, salvo qualche foschia o qualche banco di nebbia durante la mattinata nell’interno. Le temperature sono in lieve diminuzione soprattutto per quanto riguarda le minime: a Firenze, Prato e Pistoia si toccheranno i 9°, ad Arezzo addirittura i 7°. Le massime invece sono stazionarie e questo renderà le temperature di questi giorni, soprattutto quelle pomeridiane, ancora piacevoli.

DA VENERDÌ. Con l’arrivo del week-end il tempo inizierà a cambiare. Il cielo in gran parte della regione si farà molto nuvoloso e precipitazioni sparse in estensione dalla costa verso le zone interne interesseranno un po’ tutte le città toscane. In serata le precipitazioni potranno assumere carattere di rovescio o temporale. Durante la serata di sabato è previsto un decisivo calo delle temperature che ci faranno assaggiare delle prime temperature invernali. Nella giornata infatti non si escludono addirittura delle nevicate lungo la dorsale appenninica e fino a quote collinari.

Scoperta un’altra tomba a Sant’Orsola. E sbucano documenti delle monache francescane. 

L’ALTRA TOMBA. Ormai all’ex convento di Sant’Orsola si sta scavando da luglio: prima era stato trovato un altare francescano della fine del Quattrocento; la sua presenza aveva fatto presumere l’esistenza di resti umani, trai quali magari proprio lo scheletro appartenente alla Monna Lisa. Così si è iniziato a scavare. Dopo le due tombe trovate a settembre, adesso ne è stata trovata un’altra e domani, mercoledì 24 ottobre, verrà aperta la quinta sepoltura trovata nell’ex convento.

I DOCUMENTI. Silvano Vinceti, presidente del comitato per la valorizzazione dei beni storici artistici e culturali, si sta occupando della vicenda sulla Monna Lisa. La domanda fondamentale è: c’è tra i resti trovati a Sant’Orsola lo scheletro della nobildonna Lisa Gherardini, che ispirò Leonardo da Vinci per dipingere la Gioconda? Secondo Vincenti si, e adesso ha annunciato una novità che riguarda le antiche trascrizioni compiute dalle monache francescane, in particolare per quanto riguarda una sepoltura laica di una nobildonna fiorentina. “Questi documenti – ha chiarito Vinceti – aprono altre prospettive sul possibile luogo di sepoltura di Lisa Gherardini”.

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Doppia donazione e trapianto ”incrociato” di rene tra due coppie di coniugi al policlinico Santa Maria alle Scotte.

LE DUE COPPIE. I complessi interventi sono andati bene ed hanno impegnato per circa dieci ore oltre trenta persone, a lavoro su tre sale operatorie.Trapiantati e donatori stanno bene e sono già stati dimessi. Una coppia è originaria della provincia di Lucca: il ricevente è la donna di 33 anni e il donatore è il marito di 35 anni. Poiché non c’era compatibilità tra il rene del marito e quello della moglie, il marito ha donato il suo rene ad un’altra coppia, formata da un italiano di 41 anni, ricevente, e sua moglie cinese di 39 anni, che ha quindi donato il rene alla donna lucchese.

L’EQUIPE. La complessa procedura di selezione dei donatori e pianificazione degli interventi è stata effettuata dalla Chirurgia dei trapianti di rene, diretta da Mario Carmellini, e dalla Nefrologia, Dialisi e Trapianto, diretta da Guido Garosi. La singolarità del caso ha richiesto anche il supporto dell’Immunogenetica di Careggi, con il dottor Giovanni Rombolà, della Nefrologia dell’ospedale di Lucca, diretta da Alberto Rosati e il coordinamento del Centro Nazionale Trapianti. Per gli atti operatori sono risultate essenziali anche l’Anestesia di Pasquale d’Onofrio e l’équipe tecnica e infermieristica delle sale operatorie del I lotto. Tutte le procedure sono state autorizzate dal Tribunale di Siena.

GIA’ DIMESSI. “Trapiantati e donatori stanno bene e sono già stati dimessi – spiega Carmellini – i prelievi degli organi sono stati tutti realizzati con tecnica laparoscopica”. La complessità del caso era legata anche alle condizioni di salute dei due riceventi. “Entrambi i riceventi  – aggiunge Garosi – sono stati sottoposti, prima del trapianto, a  procedure di aferesi per eliminare dal sangue gli anticorpi preformati. Il ricevente italiano, infatti, aveva già avuto un trapianto di rene ed era quindi fortemente immunizzato. L’altra ricevente, invece, presentava un alto grado di sensibilizzazione verso antigeni largamente diffusi nella popolazione”.

LE SCOTTE. Nel 2012 il Programma trapianti di Rene delle Scotte, il più produttivo della Toscana, ha già effettuato 51 trapianti per un totale di 594 trapianti dall’inizio dell’attività.  “Questo tipo di procedura – concludono Carmellini e Garosi – consente di effettuare trapianto da vivente anche in coppie che singolarmente non avrebbero i requisiti. Il successo dell’iniziativa è legato anche all’ottimo lavoro di gruppo, anche a livello di rete”.

In testa ci sono il vino toscano prodotto in Inghilterra con bustine ”fai da te”, il salame made in Danimarca e la polenta confezionata a Barcellona o Madrid. Ecco la hitparade dei prodotti del paniere toscano più contraffatti: specilità tipiche che fanno gola ai pirati del gusto, copiati, emulati e taroccati da mezzo mondo.

IL BUSINESS DEL TAROCCO. Un vero business quello dell’agro-pirateria e dei ”falsi cibi d’autore” che ogni anno, con la sua concorrenza sleale, costa alla nostra regione 30 mila posti di lavoro e un ammanco da 6 miliardi di euro per il Pil agricolo. Mentre 22 mila sono i posti già ”bruciati” dal cibo contraffatto negli ultimi 4 anni.

L’ALLARME. Cifre da capogiro, rese note da Coldiretti all’indomani della chiusura del Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione che si è tenuto a Cernobbio e che ha conferito alla Toscana il primato della “regione più taroccata del pianeta”.

LA HIT DEI CIBI TAROCCATI. Vino, in particolare Chianti e Montepulciano, olio, salumi e formaggi, come si diceva, guidano la classifica dei prodotti toscani più copiati, finiti nel cesto della vergogna in vetrina a Villa d’Este insieme a tanti altri falsi made in Tuscany. Coldiretti ad esempio ha scovato  in Inghilterra il kit in bustina fai da te di vino Chianti e Montepulciano, il Chianti californiano, il “Tuscan Moon” spacciato per un vino sangiovese ma di toscano non ha davvero nulla. Poi c’è il “salame” prodotto in Danimarca, il “Fennel Pollin Saleme” venduto in accoppiata al vino, ancora toscano, il “Romulo”, extra virgin olive oil prodotto in Spagna, la polenta prodotta in Spagna fino al pecorino con tanto di marchio giusto per rassicurare il consumatore “natural and italian”.

I PROVVEDIMENTI. Come contrastare questa piaga? La legge regionale salva olio per garantire etichette trasparenti, chiare, leggibili, e non ingannevoli è solo la prima misura messa in campo dalla Toscana. “Ora però – afferma il presidente di Coldiretti Toscana Tulio Marcelli – sta alla politica decidere con chi schierarsi”. La parola d’ordine per Coldiretti è “tornare alla terra”.  “I giovani che lavorano o vogliono lavorare in agricoltura sono in aumento – spiega Marcelli – mentre l’indice economico di produttività è in saldo positivo, ed è l’unico. Ci sono tutti i presupposti per una nuova rivoluzione agricola in Toscana ma la politica deve decidere da che parte stare. Vogliamo leggi decide e decisive”.