venerdì, 25 Giugno 2021
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Un corso per gustare la birra

Il Quartiere 2, insieme all'associazione Stasera Non Esco, ha organizzato un corso di avvicinamento alla birra a cui ci si può già iscrivere. Ogni sera si degusteranno bire artigianali o particolari e si imparerà la storia della birra e della sua diffusione in Europa, se ne cnosceranno le materie prime, le fasi di lavorazione e come si degusta.

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Nella seconda lezione, invece, si esamineranno, le modalità di produzione e si familiarizzerà con la birra italiana “normale” e con il fenomeno di quella artigianale. Il terzo incontro, invece, sarà dedicato alla storia, agli stili e alle caratteristiche dell’alta e della bassa fermentazione.

Si chiuderà, infine, con la fermentazione spontanea, le birre speciali come quelle trappiste e d’abbazia, orgoglio del Belgio.

Le lezioni che saranno tutte dalle 21 alle 23, si svolgeranno una volta a settimana a partire dal 4 maggio per finire il 25. Costo del corso 75 euro.

Per info: 055 2767828.

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