sabato, 8 Maggio 2021

Laura Piccioli

Divoratrice seriale di pasta, cleptomane di pasticcini, amante del buon vino, di solito corro - e non solo al ristorante come si potrebbe banalmente pensare - ma giusto per limitare i miei sensi di colpa.

La Pescatoria, pesce fresco a Firenze come in Sicilia

Pesce fresco, prodotti genuini, menu in bilico fra tradizione e ricerca: è La Pescatoria, ristorante di pesce in via Palazzuolo a Firenze

L’album delle figurine dei barman di Firenze

"L’album delle figurine dei barman" raccoglie i volti più famosi tra i bartender (e non solo) di Firenze. Per un drink da collezione

FastSud, la bottega gourmet che porta Puglia e Sicilia a Firenze

La nuova bottega in piazza della Libertà dove gustare le specialità gourmet di Puglia e Sicilia a Firenze, adatta anche per un pranzo al volo

Coquinarius, l’osteria minimal sulla via di Fiesole

Non è semplice trovare un luogo magico, magari un po’ in collina, al fresco, con una vista del genere. Eppure il team del Coquinarius ha deciso di regalarsi per il ventesimo anno di attività una location in più

Moonlight, la scuola che dona speranza ai bambini di Kathmandu

In una delle zone più povere della capitale nepalese c'è una scuola (gratuita) che aiuta i bambini a sognare in grande. Viaggio nell'istituto fondato da PQE Group, azienda con sede a Reggello

L’inaugurazione del Memoriale di Auschwitz all’Ex 3 di Firenze

Nato ad Auschwitz per commemorare le vittime italiane, il grande Memoriale torna visibile dopo un delicato restauro. L’8 maggio l’inaugurazione, poi saranno organizzate visite guidate

Vetreria Boutique: Salvo Pellegriti per Nico&co.

Alle spalle del Duomo, in via del Proconsolo, in quella che era la storica Vetreria Migliorini, ha aperto da qualche mese il ristorante Vetreria Boutique. Dopo Fuoco Matto e Bottega Conviviale, Carlo Nigro e i suoi soci hanno affidato al giovane Salvo Pellegriti la scelta di un menù che potesse offrire piatti della tradizione, ma che al tempo stesso strizzasse l’occhio al cibo di strada.

Ararat: dall’Armenia e Georgia a Firenze con amore

È un vero e proprio viaggio quello ad Ararat: il monte sacro per gli armeni, punto di ritrovo della cultura culinaria caucasica per i...

BTO 2019: chatbot, blockchain e interactive design

Il 20 e 21 marzo, in Stazione Leopolda a Firenze si è svolto il BTO2019, per parlare quest’anno dell’innovazione (anche digitale) applicata a uno dei settori economici cruciali non solo per la Toscana, ma per l’intero Paese.

Dal pane come una volta all’alga spirulina: a Taste l’eccellenza in cucina

Alla 14esima edizione di Pitti Taste 2019, che prosegue fino a oggi pomeriggio, sono protagoniste le eccellenze alimentari della penisola.

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