giovedì, 29 Ottobre 2020

Laura Piccioli

Divoratrice seriale di pasta, cleptomane di pasticcini, amante del buon vino, di solito corro - e non solo al ristorante come si potrebbe banalmente pensare - ma giusto per limitare i miei sensi di colpa.

Coquinarius, l’osteria minimal sulla via di Fiesole

Non è semplice trovare un luogo magico, magari un po’ in collina, al fresco, con una vista del genere. Eppure il team del Coquinarius ha deciso di regalarsi per il ventesimo anno di attività una location in più

Moonlight, la scuola che dona speranza ai bambini di Kathmandu

In una delle zone più povere della capitale nepalese c'è una scuola (gratuita) che aiuta i bambini a sognare in grande. Viaggio nell'istituto fondato da PQE Group, azienda con sede a Reggello

L’inaugurazione del Memoriale di Auschwitz all’Ex 3 di Firenze

Nato ad Auschwitz per commemorare le vittime italiane, il grande Memoriale torna visibile dopo un delicato restauro. L’8 maggio l’inaugurazione, poi saranno organizzate visite guidate

Vetreria Boutique: Salvo Pellegriti per Nico&co.

Alle spalle del Duomo, in via del Proconsolo, in quella che era la storica Vetreria Migliorini, ha aperto da qualche mese il ristorante Vetreria Boutique. Dopo Fuoco Matto e Bottega Conviviale, Carlo Nigro e i suoi soci hanno affidato al giovane Salvo Pellegriti la scelta di un menù che potesse offrire piatti della tradizione, ma che al tempo stesso strizzasse l’occhio al cibo di strada.

Ararat: dall’Armenia e Georgia a Firenze con amore

È un vero e proprio viaggio quello ad Ararat: il monte sacro per gli armeni, punto di ritrovo della cultura culinaria caucasica per i...

BTO 2019: chatbot, blockchain e interactive design

Il 20 e 21 marzo, in Stazione Leopolda a Firenze si è svolto il BTO2019, per parlare quest’anno dell’innovazione (anche digitale) applicata a uno dei settori economici cruciali non solo per la Toscana, ma per l’intero Paese.

Dal pane come una volta all’alga spirulina: a Taste l’eccellenza in cucina

Alla 14esima edizione di Pitti Taste 2019, che prosegue fino a oggi pomeriggio, sono protagoniste le eccellenze alimentari della penisola.

Il vecchio e il mare: Pasquale Naccari e Mario Cipriano

Li avrete conosciuti per il loro ristorante di pesce e per le pizze che hanno recentemente conquistato i tre spicchi del Gambero Rosso, ma Pasquale Naccari e il maestro Mario Cipriano hanno voluto ampliare il ventaglio gastronomico de Il vecchio e il mare, inserendo una sezione “express” dedicata ai cuoppi napoletani.

L’OV Osteria Vegetariana di Simone Bernacchioni

L’OV è un locale vegetariano “godurioso”, non penitenziale, immerso nel verde, con un menù ispirato ai piatti della tradizione mediterranea e toscana. Nei piatti infatti si trova sincerità. Da L'OV non si degusta, non si fanno viaggi sensoriali: semplicemente, si mangia!

Simone Loguercio, l’intervista al sommelier di Konnubio

L'intervista al sommelier del ristorante a due passi dal Duomo. Dagli studi di architettura al colpo di fulmine per il vino. Il percorso che lo ha reso Miglior Sommelier d’Italia 2018

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Nella Città del fiore si possono vedere raffigurati i simboli delle quattro stagioni dell’anno in almeno tre luoghi.

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Novità dal decreto ristori per le procedure esecutive immobiliari che riguardano le abitazioni principali

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Decreto ristoro: in Gazzetta Ufficiale testo in pdf e codici Ateco (allegato 1)

E' uscito in Gazzetta Ufficiale il testo definitivo del decreto legge ristoro di ottobre con i codici Ateco delle attività che riceveranno gli aiuti previsti dal governo