Appuntamento domenica 22 maggio (ore 12,30) in Piazza della Repubblica per la degustazione (gratuita) della vera bistecca fiorentina, tagliata, preparata e cotta secondo tradizione.

ONORE AL PIATTO SIMBOLO DELLA CITTA’. L’iniziativa, che parte direttamente dall’ “Accademia della Fiorentina” in occasione del ventennale della sua fondazione, mira a celebrare il piatto simbolo della città, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

MAXI GRIGLIATA. La manifestazione, denominata “Onore alla Fiorentina”, si articolerà in due tempi: una prima parte, in programma domenica, si svolgerà attraverso le vie della città e i luoghi simbolo delle corporazioni medievali (il via alle 10,15 dal Palagio di Parte Guelfa) e si concluderà con la maxi grigliata finale in Piazza della Repubblica. Qui, dopo l’esibizione dei Bandierai degli Uffizi e il saluto alle autorità, i Maestri Macellai e i Cuochi daranno una dimostrazione di taglio e cottura della fiorentina. Per l’occasione sarà preparata e offerta ai visitatori più di una tonnellata di carne, per un totale di circa 1200 bistecche.

LA CARNE OGGI. La seconda parte delle celebrazioni, invece, in programma presso l’Accademia dei Georgofili per mercoledì 25 maggio (ore 16,00), prevede una sessione di dibattito sul consumo della carne oggi, tra globalizzazione e tradizione.

I PARTECIPANTI. L’evento nasce con il coinvolgimento e la collaborazione anche dei giovani allievi delle Scuole Alberghiere locali, i cuochi di domani, e dei rappresentanti del Calcio Storico Fiorentino, presieduti da Michele Pierguidi.

E alla fine l’asfalto della Siena-Firenze sarà risanato.

L’INTERVENTO. Ad annunciarlo è l’Anas, che spiega che lunedì prossimo, 23 maggio, saranno avviati i lavori di risanamento della pavimentazione sulla tangenziale Ovest di Siena e sul raccordo autostradale “Siena-Firenze”, per un investimento complessivo di circa 4 milioni di euro. Gli interventi riguarderanno tratti saltuari lungo tutto il tracciato delle due arterie e avranno una durata complessiva di circa 9 mesi.

TAVARNELLE-CERTOSA. Il primo tratto interessato dai cantieri sarà quello compreso tra gli svincoli di Tavarnelle e Certosa (dal km 42,000 al km 56,000), in provincia di Firenze. Per consentire l’esecuzione delle lavorazioni resterà chiusa una delle due carreggiate, con deviazione della circolazione a doppio senso di marcia in carreggiata opposta, in singoli tratti di circa 2,5 km alla volta. L’impresa esecutrice è l’ATI “Menconi Srl – Bindi SpA”, con sede in provincia di Siena, che è risultata aggiudicataria del bando di gara pubblicato dall’Anas lo scorso ottobre 2010.

TEMPO REALE. E sarà possibile anche conoscere l’evoluzione della situazione in tempo reale, attraverso il sito di Anas.

Gioielli di plastica, occhiali di legno e lampade di carta: ecco le ultime novità sostenibili presentate a Terra Futura, la grande mostra-convegno sulla sostenibilità sociale, economica e ambientale.

L’AMBIENTE. Una piccola foresta con le piante tipiche del bosco toscano accoglie i visitatori. E il rispetto dell’ambiente fa da protagonista: medicine naturali e cosmetici artigianali ovviamente non testati sugli animali, prodotti biodegradabili contro l’inquinamento da materiali plastici, occhiali fashion fatti di legno ultraleggeri e resistenti, lampade e libri di carta riciclata e dischi in vinile trasformati in soprammobili.

RICILARE E CREARE. Originali gioielli di plastica derivati dalle bottiglie delle varie bevande e sempre di bottiglie riciclate son fatte bellissime piante-arredo. Presente anche uno stand di prodotti fatti con materiali riciclati creati dai detenuti di varie carceri, curiosi soprattutto i mobili fatti con scarti difficilmente riciclabili come la cassettiera ricavata da cestelli delle lavatrici o la libreria ottenuta dalla scatola metallica dei computer.

L’ECONOMIA. Tantissimi sono gli stand sul commercio equo e solidale, che spaziano dai cibi agli abiti, dalle terrecotte ai tessuti, ma sono presenti anche la banca popolare etica e istituti di microcredito.

IL BENESSERE. Per chi cerca il relax è possibile farsi fare un massaggio shiatsu per il rilassamento del corpo e partecipare alle meditazioni per quello spirituale.

ENERGIE RINNOVABILI. Tanto lo spazio dedicato all’energia, con l’esposizione di ogni tipo di vettura elettrica: scooter, suv e addirittura macchine operatrici super silenziose. Presente anche una pensilina fotovoltaica in grado di ricaricare i mezzi elettrici.

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Di secoli sulle spalle ne porta sette e anche lei, visto che è continuamente sotto l’occhio degli obbiettivi, si è dovuta rifare il look. Pure la sua celebre ”pendenza” ha subito qualche ritocchino nel corso degli anni.

LIFTING TERMINATO. Tra poche ore sarà scritta la parola fine sui lavori di restauro, duranti due decenni: i primi interventi risalgono agli anni novanta quando sul monumento pesava il rischio del colasso, a causa di cedimenti. L’inaugurazione ufficiale della Torre “messa a nuovo” è prevista per sabato 21 maggio, alla presenza del ministro delle Infrastrutture e dei trasporti, Altero Matteoli.

FESTA CON UN APPUNTAMENTO. La cerimonia avverrà nel secondo e ultimo giorno del convegno internazionale “Cattedrali europee. Esperienze di gestione a confronto”, per il quale sono giunti a Pisa i rappresentanti delle più importanti cattedrali del vecchio continente: dalla Basilica della Sagrada Familia di Barcellona alla Cattedrale di Santiago di Compostela, da Notre Dame di Parigi all’Abbazia di Westminster di Londra.

40 CENTIMETRI IN MENO. Gli interventi, a cui è stata sottoposta la Torre, sono stati finanziati dal ministero per i Beni e le attività culturali e dall’opera della Primaziale pisana. Proprio nelle ultime settimane si è concluso il recupero delle superfici lapidee con la scomparsa dalla facciata delle impalcature. Durante questi anni il celebre monumento è stato anche ‘raddrizzato’: grazie ai lavori conclusi nel 2001, la Torre è stata corretta di 40 centimetri su 4 metri di pendenza.