Nel giorno della festa della donna, un motivo in più per festeggiare. 

IMPRESE IN ROSA. Il motivo è lo stato di salute delle imprese condotte da donne in Toscana: queste imprese sono aumentate del 2,6% (in assoluto +2.459 unità) e  hanno retto meglio alla crisi rispetto a quelle maschili che sono diminuite dello 0,4%, per una perdita di 1.136 unità. Al 30 giugno 2010, le imprese femminili della Toscana ammontano a 98.660 unità e rappresentano il 23,7% del totale delle imprese, pari a 415.930 unità: nella nostra regione quasi un’impresa su quattro è guidata da donne. Da segnalare che la crescita del complessivo tessuto imprenditoriale toscano (+0,3% in totale), dal 30 giugno 2009 al 30 giugno 2010, è interamente riconducibile all’imprenditoria femminile che è riuscita ad espandersi. Dal confronto con le altre regioni italiane, la Toscana risulta al terzo posto in termini di tasso di crescita dell’imprenditoria femminile, preceduta solo da Lazio (+5,0%) e Lombardia (+2,8%).

L’OSSERVATORIO. E’ ciò che emerge dai dati elaborati dall’Osservatorio sulle Imprese Femminili di Unioncamere Toscana, in collaborazione con la Regione Toscana relativi al I semestre 2010. La fotografia è stata scattata oggi a Firenze nella giornata dedicata alla Festa della Donna, nell’ambito della tavola rotonda “Creatività, determinazione e cultura d’impresa in case histories femminili di successo” organizzata da Regione Toscana e Unioncamere Toscana. Nella classifica provinciale Prato segna un ottimo +5,5%, seguono le province di Lucca, Massa Carrara, Pisa, Firenze, Arezzo e Siena che, a distanza dalla prima, crescono fra il +2,2% ed il +2,8% ed, infine, le province di Pistoia, Livorno e Grosseto con tassi più contenuti fra il +1,4% ed il +1,6%.

SETTORI. Riguardo ai settori di attività economica, crescono le imprese femminili nel settore delle costruzioni (+7,3%, in termini assoluti +285 unità), molto bene anche il settore delle attività immobiliari (+4,6% pari a 286 unità), il settore turistico (+3,4% pari a 311 unità in più). Positivo, ed in controtendenza rispetto all’imprenditoria non femminile, il commercio che si mantiene ampiamente uno dei settori a maggior concentrazione di imprese femminili (27.700 aziende) con una crescita nell’ultimo anno di +1,9%, pari a +524 unità. Anche le attività manifatturiere segnalano una crescita in ambito femminile (+2,4% pari a 288 unità) che si contrappone al calo delle imprese non femminili (-2,4%).

EXTRACOMUNITARIE. La crescita maggiore dell’imprenditoria femminile in Toscana vede protagoniste le donne extracomunitarie (+7,7%, in assoluto + 761 unità), in particolare le cinesi (+11,2%, in assoluto + 407 unità), che da sole rappresentano ben il 37,8% delle extracomunitarie ed 25,4% delle straniere con cariche in imprese toscane. Seguono le albanesi (+13,8%, il valore assoluto + 53 unità) e le marocchine (+15%, in assoluto +55 unità). Le imprenditrici comunitarie sono cresciute del +5,4% (+269 unità), soprattutto grazie alle romene (+ 19,2% in assoluto + 222 unità) e alle polacche (+6,3%, in assoluto + 24 unità).

SUPPORTO. In Toscana, l’impegno di Regione e Unioncamere Toscana sta producendo risultati importanti nella crescita dell’imprenditoria rosa soprattutto grazie a interventi di supporto specifici incentrati su metodologie didattiche nuove. L’iniziativa “Busy-Ness Women”, che oggi conclude la sua quarta edizione consecutiva, ne è la conferma: il percorso formativo imprenditoriale, basato sulla metodologia del mentoring, vede infatti lavorare fianco a fianco imprenditrici affermate (mentor) e imprenditrici esordienti (mentee) che desiderano realizzare ex novo la loro idea di impresa. Dal 2007 ad oggi “Busy-Ness Women” ha offerto alle oltre 170 donne partecipanti la possibilità di creare o sviluppare la propria attività attraverso il sostegno e la guida di docenti di alto profilo per dar vita a nuove reti per ampliare i propri orizzonti professionali in favore di due obiettivi fondamentali: costruire le basi per la costituzione di una Rete femminile basata sulla relazione forte fra donne che hanno maturato lunghe e significative esperienze nel campo manageriale ed imprenditoriale ed esordienti nel mondo dell’imprenditoria ed anche  per supportare lo sviluppo della carriera lavorativa e professionale dalla fase di start up alla fase di consolidamento di attività esistenti.

Due donne, una vicepresidente della Provincia di Firenze, l’altra sindaco di Impruneta – insieme al direttore del Dipartimento Lavori Pubblici della Provincia Maria Teresa Carosella, un’altra donna – hanno inaugurato proprio oggi, 8 marzo 2011, il primo lotto della costruenda circonvallazione di Impruneta. Una data simbolica ma non casuale, che ribadisce ancora una volta l’impegno e i risultati che le donne riescono ad ottenere anche nel settore dell’amministrazione pubblica.

TAGLIO DEL NASTRO. Laura Cantini e Ida Beneforti hanno tagliato insieme il nastro tricolore aprendo così al traffico il primo chilometro della nuova opera in costruzione. Il tratto inaugurato stamani, lungo 1.021 metri, inizia in corrispondenza dell’attuale intersezione in località “il Desco” sulla S.P. 70 “Imprunetana” e termina presso la località Fabbiolle. La carreggiata stradale della circonvallazione ha larghezza di 9,50 metri, con corsie di 3,50 e una banchina laterale di 1,25. È stato inoltre realizzato un marciapiede di 1,50 metri. L’importo complessivo dei lavori ammonta ad oltre 3 milioni di euro (3.136.815 euro, di cui 1.885.067 a carico del Comune di Impruneta ed 1.251.748 euro a carico della Provincia di Firenze).

“GIORNATA IMPORTANTE”. “Oggi è una giornata importante – ha detto Laura Cantini, che in Palazzo Medici Riccardi ha anche la delega alle Infrastrutture – perché si taglia il traguardo della prima e importante tappa per la realizzazione della variante esterna al centro abitato di Impruneta. Si tratta di un intervento sul quale la Provincia di Firenze si è impegnata e continuerà ad impegnarsi fino al completamento dell’intera opera”. “Siamo felicissimi di aver raggiunto questo obiettivo dopo tanti anni e tante difficoltà – ha affermato il sindaco di Impruneta, Ida Beneforti – Una soddisfazione doppia, perché mentre inauguriamo questo primo lotto, sappiamo che il secondo tratto è ormai in progettazione e completamente finanziato”.

IL PROGETTO. Il progetto per il secondo lotto è già stato redatto ed approvato dalla Conferenza dei Servizi e attualmente sono in fase di attivazione le procedure urbanistiche ed espropriative. L’importo complessivo di questo progetto ammonta ad 1,5 milioni di euro, finanziati in parti uguali dalla Provincia di Firenze e dal Comune d’Impruneta. “Una volta completata la variante esterna al centro abitato di Impruneta – hanno specificato Laura Cantini e Ida Beneforti – l’opera permetterà di diminuire sensibilmente i volumi di traffico che attualmente transitano dal centro storico. Una soluzione che garantisce un abbattimento degli inquinanti ed una maggiore sicurezza per gli abitanti di Impruneta”.

Trenta chilogrammi di hamburger “doc” di carne chianina toscana per non dimenticare, dieci anni dopo, le misure straordinarie varate per far fronte alla “mucca pazza”, e gli effetti dirompenti sulla tavola e sulle abitudini alimentari dei toscani.

IL PRODOTTO. Dopo il “terremoto” provocato dalla più drammatica emergenza sulla sicurezza alimentare conosciuta anche come Bse, a dieci anni di distanza esatti, gli effetti in Toscana sono stati tutt’altro che negativi. A rilevarlo è Coldiretti Toscana (www.toscana.coldiretti.it) che presenterà a Roma, mercoledì 9 marzo, in occasione della presentazione del primo studio sui cambiamenti nel piatto degli italiani (ore 10 in via XXIV Maggio 43, presso la sede di Coldiretti) alla presenza dell’allora Ministro all’Agricoltura e attuale Presidente della Fondazione UniVerde, Alfonso Pecoraro Scanio, gli hamburger “doc” di carne chianina, nati all’indomani dell’embargo per la Bistecca Fiorentina, celebre piatto della tradizione toscana che, per ben sette anni, era stata bandita dalla tavola.

PROTAGONISTI. “E’ arrivato il momento – spiega Tulio Marcelli, presidente regionale Coldiretti – che gli allevatori toscani tornino protagonisti del mercato, riconquistando un ruolo centrale e determinante anche in prospettiva delle scelte politico ed economiche della Regione. Attraverso la cooperazione e il modello consortile, come stanno dimostrando diversi esempi in Toscana, e penso alla Cooperativa dei produttori senesi e alla stessa cooperativa di Firenzuola per citarne alcuni, gli allevatori hanno la reale possibilità di acquisire, tutti insieme, una maggiore forza contrattuale nei confronti dei canali di commercializzazione. Ricordare un capitolo della storia agricola come la mucca pazza significa dare valore agli allevatori toscani”.

MUCCA PAZZA. Se in tutto il mondo la mucca pazza è stata un danno con calo spaventosi dei consumi, in Toscana ha avuto l’effetto opposto. “In Toscana la mucca pazza, o Bse, ha avuto effetti positivi ed immediati – analizza Roberto Nocentini, presidente regionale Allevatori e presidente della Cooperativa Agricola Firenzuola – le vendite di carne sono raddoppiate grazie alla tracciabilità della filiera. Il consumatore si è fidato delle carni toscane e dei produttori toscani, e le ha premiate a differenza di altre tipologie di carne che invece hanno subito pesanti contraccolpi. Sulle produzioni di carne locali, toscane – spiega ancora – si sono subito visti gli effetti con un raddoppio delle vendite, un trend che stiamo tenendo tutt’oggi. La tracciabilità garantisce la sicurezza alimentare, e chi consuma”.

BISTECCA. Un ritorno, quella della bistecca fiorentina, salutato dalla Coldiretti e da tutti gli appassionati con una mega grigliata a Firenze per sancire lo stop del periodo di proibizionismo – era il 1° gennaio 2006 – e la possibilità, per i produttori, di tornare a macellare, con diversi tagli, animali anche adulti. “La Bistecca fiorentina è uno dei prodotti simbolo – conclude Roberto Madde, direttore regionale Coldiretti – della toscanità più conosciuti nel mondo. In Toscana esiste una filiera della carne certificata e garantita in ogni fase, dalla nascita all’ingrasso, dalla macellazione al sezionamento, che ha permesso alla zootecnica addirittura di incrementare le quote di mercato di vendita attraverso la garanzia di un prodotto allevato e macellato secondo criteri e regolamenti molto rigidi. La mucca pazza ha contribuito a rendere ancora più evidente un percorso di tracciabilità che in Toscana era già in atto molto prima”.